Brewability, FE&S 2023 Kitchen Storage Makeover 우승자로 선정

포괄적인 양조장이자 피자 가게인 Brewability라는 식품 서비스 장비 및 소모품이 2023 Kitchen Storage Makeover 콘테스트에서 우승했습니다.

사진 제공: 노스웨스트 미주리 주립 대학교, 사진 제공: Todd WeddleOwner Tiffany Fixter는 장애인 고용을 위한 포용성 목표를 가지고 2016년 콜로라도 주 잉글우드에 컨셉을 열었습니다. 비영리 단체에서는 추가적으로 지역 학교를 대상으로 견학을 실시하고 푸드 트럭을 운영합니다.

Fixter는 "팀은 승리에 매우 기뻐하고 있습니다."라고 말했습니다. 그녀는 시각 장애, 청각 장애, 자폐증 또는 이동 장애가 있는 어린이와 성인이 상업용 주방에서 일하는 법을 배울 수 있도록 모든 것을 체계적으로 정리하는 데 도움이 되는 변화를 기대하고 있습니다.

이번 FE&S 콘테스트의 우승자로서 이 시설은 주방의 흐름과 효율성을 극대화하기 위해 새롭게 단장될 것입니다. FE&S는 다음 호에서 모든 세부 사항을 다룰 예정입니다.

Kitchen Storage Makeover의 우승자를 선정하기 전에 70개 이상의 제출물을 검토한 다음 심사위원들에게 특별히 감사드립니다. Jonathan Nikiel, Reitano Design Group; 케네스 패트론스키(Kenneth Patronski), Cini•Little; 그리고 Anne Gadon Rodriguez, CFSP, Zepole.